4.10.15

Olio al Peperoncino


Utilizzo quest'olio aromatizzato al peperoncino come condimento per insaporire moltissimi piatti, lo prediligo nei sughi per poi condire un piatto di pasta al dente.

INGREDIENTI:
6 peperoncini piccanti
1 litro di olio evo

Ho tagliato i peperoncini a rondelle, li ho messi in un vasetto sterilizzato e versato l'olio fino a coprirli.
Ho chiuso la bottiglia con un tappo ermetico e ho lasciato macerare per 4 settimane al buio e al fresco.


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